Sebzeli Balık Güveç tarifi

GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ 

Çeşminigar Çorbası 

Arap Tava 

Pilav 

Zeytinyağlı kabak ( Soslu ) 

Cacık 

Sebzeli Balık Güveç 

Karpuz 

SEBZELİ BALIK GÜVEÇ TARİFİ 

MALZEMELER 

4 çorba kaşığı zeytinyağı 

5 diş dövülmüş sarımsak 

1 tatlı kaşığı kimyon 

yarım çay bardağından az limon suyu 

tuz, karabiber 

4 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş patates 

4 adet ince dilimlenmiş havuç 

2 adet doğranmış domates 

1 kg fileto balık 

yarım su bardağı çam fıstığı 

1 demet maydanoz 

 HAZIRLANIŞI 

Fırını 180 derecede ısıtın. Zeytinyağını, 4 diş sarımsağı, kimyonu, 4 çorba kaşığı limon suyunu, tuz ve karabiberi bir fırın kabınaoyun. Üzerlerine sebzeleri 1 kat dizin. Balık filetolarını sebzelerin üzerlerine yerleştirin. Kalan sebzeleri balık filetolarının üzerine dizdikten sonra fırına verin ve 40 45 dakika pişirin. Balıkların pişmesine yakın kalan limon suyunu, sarımsakalrı, çam fıstıklarını ve maydanozu bir robotta çekin. Fırından çıkardığınız balık yemeğinin üzerine hazırlanan sosu dökün.