Bayramda akşamüzeri çaya gelen misafirlerinize küçük ve lezzetli ikramlarda bulunmak istiyorsanız işte size pratik iki örnek:
Havuç Topları
Su, karanfil, havuç ve şekeri bir tencereye alıp pişirin. Suyu çektirildikten sonra başka bir kaba alın. Karanfil tanelerini çıkartın. İçine bisküvileri kırıp, beraber yoğurun. Tarçını ekleyin. Hamur kıvamına gelince, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Fındıktan büyük parçalar koparıp, elinizde top şekline getirin. Derin bir kaseye hindistan cevizi koyun. Topları önce süte sonra hindistan cevizine batırın. Bu hindistancevizi ile kaplanmış topları buzdolabında 3 saat dinlendirip servis yapın.
MALZEMELER
2.5 su bardağı rendelenmiş havuç
2 adet karanfil
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 bardak su
15 adet bebe bisküvisi
1 kase süt
Yeteri kadar hindistan cevizi
Kuru üzümlü Kek
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın, kek kalıbınızı yağlayıp hazırlayın. Yumurtaları mikserle çırpın, şeker, limon suyu ve eritilmiş tereyağını ilave edin. Mikserle çırpmaya devam edin. Diğer bir kapta elekten unu geçirin vanilya, kabartma tozunu karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin. En son üzümleri ekleyip kek kalıbına düzgünce dökün. Sıcak fırına koyup 1 saat 170 derecede pişirin. Bitter çikolatayı su, tereyağı ile beraber benmari usulü eritin. Eritirken iyice birbirine yedirin, kalıptan çıkardığınız kekinizi yağlı kağıt üzerine koyup, eritilmiş çikolatayı üzerine düzgünce dökerek yayın. Soğuduktan sonra kek tabağına alıp servis yapın.
MALZEMELER
4 yumurta
1 çay bardağı kuru üzüm
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 limon suyu
ÜZERİ İÇİN
200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı su
50 gram tereyağı veya margarin