Tereyağı, un, süt ve şeker ile katı kıvamlı bir muhallebi hazırlayın. Ocaktan alıp karıştırarak soğutun. İçine peyniri ve yoğurdu ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edin, kahvesini yedirin. Bu arada bisküvileri blenderdan geçirip tereyağı ile karıştırın orta boy bir borcama taban olarak bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirip dışarıda soğumaya bırakın. Kremayı üzerine düzgünce yayın. Üzerine ceviz, kakao ve türk kahvesini karıştırıp serpin ve folyo kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletin, soğuk olarak servis yapın.
MALZEMELER
• 2 kutu kakaolu bisküvi
• 100 gr eritilmiş tereyağı
KREMASI İÇİN
• 100 gr tereyağı
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 bardak toz şeker
• Yarım kilo süzme tuzsuz yoğurt
• Yarım kilo tuzsuz lor (ricotta)
• 1 yemek kaşığı kahve
ÜZERİ İÇİN
• Kırılmış ceviz içi
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım yemek kaşığı türk kahvesi
Fındıklı Limonlu Muffin
Yumurtaları mikserle iyice çırpın, içine şekeri ilave edin. Sırasıyla yağ, süt, limon suyunu katın. Tahta bir kaşıkla yavaş hareketlerle limon kabuğu, un, kabartma tozu ve fındıkları ilave edin. Yağlanmış muffin kaplarına boşaltıp, 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
MALZEMELER
• 3 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 limon suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 imon kabuğu rendesi
• Yarım bardak kabuksuz fındık
• 1 paket vanilya