Mikrodalga fırında yemek

ZARARLI olup olmadığı konusunda size cevap vermeden öncelikle mikrodalga fırınının çalışma mantığını iyice anlamamız gerekmekte. Mikrodalga ışık hızında bir enerji çeşidi. Yiyecekleri pişirmesi ise bu enerjinin yiyecek içindeki su moleküllerini harekete geçirmesi ile elde edilen ısı sonucu oluşuyor. İşin aslına bakarsak, mikrodalga enerji televizyon, radyo, cep telefonu ve hayatımızda önemi oldukça büyük daha bir çok cihazda bulunmakta. Sanırım mikrodalga fırınlarında bizi asıl kuşkuya düşüren, buradan çıkan yiyecekleri yemek. Ancak yapılan tüm araştırmalar aynı şeyi göstermekte; mikrodalga enerjisinin yiyecekler de radyasyon birikmesine yol açmadığı. Mikrodalga ışınları fırından sızmadıkça, siz elinizi çalışır haldeyken içine sokmadıkça bir problem yok. Mikrodalga fırın çalışır durumdayken de içine bakmak belki sizi zaman zaman tedirgin etmiş veya ediyor olabilir. Bu konuda da içiniz rahat olsun. Bu fırınlarda kapak üzerinde bulunan minik kafesler içerideki ışının dışarıya geçmesine bir engel oluşturuyor. Sızıntının olması ise mümkün değil.

Cam ve plastik kapları tercih edin. Tabakta bulunan malzemenin dış kısmı her zaman daha hızlı pişer. Bu yüzden yemek pişerken zaman zaman kontrol edip karıştırmak iyi sonuç veriyor. Ocakta ya da fırında pişirdiğiniz yemeklerinizi normal sürelerinin, yarısı kadar bir zamanda kontrollü olarak mikrodalga fırında pişirebilirsiniz. Mikrodalga fırınlarda pişirme yada ısıtma, hangisini yapıyor olursanız olun fırından çıktıktan sonra her yiyecek için 1-2 dakika dinlenme süresi bırakın. Yerimiz bu günlük doldu... Yarına mikrodalga ile pişebileceğiniz bir tarif vereceğim.