Kare küçük bir fırın tepsisini yağlayın. Bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatıp kenarıya alın. Başka bir tencerede un ve zeytinyağını kavurup üzerine yavaş yavaş şekerli sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu arada ocağın altını biraz kısabilirsiniz. Fırın tepsisinin tabanına fındık içinin yarısını güzelce serpin. Üzerine un helvasını yayıp üzerini tahta bir kaşığı birak ıslatarak düzeltin. Kalan fındığı serpip 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirip dilimleyip servis yapın.

MALZEMELER 

1 bardak beyaz un 
1 çay bardağı zeytinyağ 
1.5 su bardağı toz şeker 
1 su bardağı ılık süt 
Yarım su bardağı su 
1.5 su bardağı kırılmış fındık