Gül yapraklarını iyice yıkayıp süzün ve bir tencereye düzgünce serip üzerine bir çay bardağı toz şekerini ve su ile karıştırdığınız limon suyunu gezdirip bir gün süreyle buzdolabında bekletin. Gül yapraklarını orta ateşte reçel kıvamına gelene kadar kaynatıp, soğutun. Derin bir tencerede 1 su bardağı toz şeker süt, nişasta ve limon kabuğunu kaynatıp muhallebi kıvamına getirin. Muhallebi kaplarının diplerine hazırladığınız gül reçelini paylaştırıp üzerine muhallebiyi koyun. Buzdolabında soğuması için bir kaç saat bekletin. Üzerine kavrulmuş badem serpip servis yapın.

MALZEMELER

• 10 adet kokulu pembe gül yaprağı

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 limon suyu ve çeyrek çay bardağı su

• 2-3 damla limon suyu

• 4 su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker (ayrıca)

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 limon kabuğu rendesi

• 1 tatlı kaşığı gül suyu

Üzeri için

• Kavrulmuş iç badem

Peynirli Pratik Börek

Milföy hamurlarını bir tezgaha yan yana sıralayın. Bir kapta küp küp kestiğiniz dil peyniri ve iyice ufaladığınız beyaz peynirle incecik kesilmiş maydanozu harmanlayın. Bir yumurta beyazı ile karıştırın. Bu harcı tüm milföy hamurlarının tam ortasına gelecek şekilde bir tatlı kaşığı kadar koyun. Kare milföy hamurlarının dört köşelerini bohça gibi birleştirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz suyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak veya ılık olarak servis yapın.

MALZEMELER

• 10 milföy hamuru

• 100 gram beyaz peynir

• 100 gram dil peyniri

• Az miktar maydanoz

• 1 yumurta