İştahsız çocuklar için neşeli mönüler
KARNIBAHARI yıkayıp çiçeklerinden ayırın. Her birini ikiye boylamasına kesin. Derin bir tencereye su koyup biraz tuz atın ve kaynayınca karnıbaharları diri olacak şekilde haşlayın. Süzüp kevgire alın. Başka bir kapta yumurta, nane, un, mısır unu ve tuzu bir çatal yardımıyla çırparak birbirine yedirin. Kızartma tavasına çiçek yağı koyup kızdırın ve karnıbarları yumurtalı bulamaca bulayıp tavaya yavaşça bırakın. Her tarafını güzelce kızartıp kağıt peçeteye alın. Ardından servis tabağına aktarıp sıcak olarak yoğurtla birlikte servis yapın.
MALZEMELER
Yarım karnıbahar
2 yumurta
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı mısır unu
Yarım su bardağı un
Yeteri kadar tuz
Karamelize Pofuduklar
BİR tencereye süt, tereyağı ve unu koyup ateşe alın. Orta ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak şu hamuru hazırlayın. Hamur kaşığa yapışıp topak olunca ve rengi koyu sarı olduğunda ocağın altını kapatın ve yumurtaları teker teker içine kırarak yedirin. Muffin kaplarını yağlayıp her birinin dibine birer tatlı kaşığı tereyağı, yemek kaşığı bal ve tatlı kaşığı toz şekeri koyup her birine birer kaşık badem koyun. Üzerine şu hamurunu paylaştırın ve 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra ters çevirerek servis tabağına alın.
MALZEMELER
Hamuru için
3 yumurta
1,5 su bardağı un
100 gr. tereyağı
1 su bardağı süt
6 yemek kaşığı soyulmuş badem
l 6 yemek kaşığı bal
6 tatlı kaşığı toz şeker
6 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
6 muffin kabı
BİR tencereye süt, tereyağı ve unu koyup ateşe alın. Orta ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak şu hamuru hazırlayın. Hamur kaşığa yapışıp topak olunca ve rengi koyu sarı olduğunda ocağın altını kapatın ve yumurtaları teker teker içine kırarak yedirin. Muffin kaplarını yağlayıp her birinin dibine birer tatlı kaşığı tereyağı, yemek kaşığı bal ve tatlı kaşığı toz şekeri koyup her birine birer kaşık badem koyun. Üzerine şu hamurunu paylaştırın ve 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra ters çevirerek servis tabağına alın.
MALZEMELER
Hamuru için
3 yumurta
1,5 su bardağı un
100 gr. tereyağı
1 su bardağı süt
6 yemek kaşığı soyulmuş badem
l 6 yemek kaşığı bal
6 tatlı kaşığı toz şeker
6 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
6 muffin kabı
