Zeytinyağını tencereye koyun, küp küp kesilmiş kereviz sapını soteleyin. İçine 4’e bölünmüş soğan, kırmızı mercimek, patates, tuz ve suyunu ekleyip, kaynadıktan sonra kapağını kapatıp altını kısın.  15 dk sonra tüm malzemeyi ateşten alıp blenderdan geçirin, tekrar ocağa alın. Yarı kurutulmuş domatesi küp küp doğrayın karabiber ve kekik ile birlikte tencereye atın. 5-6 dk. karıştırıp altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

• 1 kuru soğan

n  Yarım  su bardağı kırmızı mercimek

n  1 patates

n  Yarım su bardağı yarı n  kurutulmuş domates

n  1 sap kereviz

n  1 yemek kaşığı kekik

n  Yeteri kadar tuz

n  2 kaşık zeytinyağı

n  6 su bardağı su

Kremalı Et

• Etleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın, parmak kalınlığında dilimleyip terbiye malzemesi ile iyice karıştırıp 1 saat buzdolabında bekletin. Soğanı piyaz şeklinde doğrayın kalın tabanlı geniş bir tavada 1 yemek kaşığı kadar az sıvıyağda 10-15 dakika kadar kavurun. İçine etleri ilave ederek kavurmaya devam edin etlerin pişmesine yakın karabiberini ekleyin kremasını ilave edin ve devamlı karıştırarak beş tadida daha karıştırıp sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

• 4 parça dana biftek

• 2 kuru soğan

• 100 gram krema

• Taze çekilmiş karabiber ve

• tuz

• terbiye için

1 kahve fincanı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı süt

• 1 yemek kaşığı sirke

• Yeteri kadar tuz