Vişneyi yarım su bardağı şekerle suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Limon suyunu sıkıp karıştıp ocaktan alın.

Başka bir tencereye soğuk süt, un ve şekeri koyup çırpın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam tutmaya başladıktan bir kaç dakika sonra ocağın altını kapatın. Tereyağını eritip blenderda ufaladığınız bebe bisküvileri ile karıştırın. Kare bir fırın kabına muhallebiyi düzgünce yayıp üzerine bebe bisküvisini yayın en üzerine vişne püresini ekleyip soğuması için buzdolabına kaldırın. Dilimleyerek servis yapın.

MALZEMELER

• 300 gram bebe bisküvi

• 4 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı un

• Yarım su bardağı toz şeker

• 250 gram krema

• 200 gram vişne (dondurulmuş)

• Yarım limon suyu

• 100 gram tereyağı

Haşhaşlı Portakallı İrmik Tatlısı

• Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp kenara alın. Bu arada fırını 180 dercede ayarlayıp bir kasenin içinde yumurtaları çırpın. Portakal kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın, bir su bardağına tamamlamak için gerekirse üzerine biraz süt ilave edebilirsiniz. Yumurtanın içine ekleyin ve çırpmaya devam edin. İrmik, un ve kabartma tozunu ekleyip en son haşhaşı ekleyin. Yağlanmış bir fırın tepsisine boşaltın. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz ılınınca üzerine ılık şerbeti dökün ve soğuyunca buzdolabına kaldırın.

MALZEMELER

• 1 portakal kabuğu

• 1 su bardağı siyah haşhaş

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• 1 su baradağı portakal suyu

• 3 yumurta

• 1 poşet kabartma tozu

Şurubu için

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su