Mutfakta çocuklara bayram var
Belki de gösteride yeri hazır... 23 Nisan Şenliklerinden eve döndüğünde bu kurabiyeye bayılacak emin olun. Eğer bugün evdeyse, bu tarifi birlikte hazırlayarak hoş vakit geçirebilirsiniz. Kurabiye yapmak müthiş eğlencelidir. Bu hamura kakao koymayabilirsiniz. Ya da ikiye hatta üçe bölerek gıda boyası ile renklendirebilir küçük hayvan kalıplarıyla birçok şekiller hazırlayabilirsiniz. Yaratıcılık gücünüze açık bir tarif...Tüm çocukların bayramını kutlarım.
Çikolata Sürprizli Kurabiye
KARBONATI bir çay kaşığı ılık su ile bir kapta eritin. Şeker ve tereyağını mikserle çırpın. Sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. Un, kakao ve karbonatı eklediğinizde mikseri kenara alıp elinizle yoğurmaya başlayın. Merdane ile bir parmak kalınlığında açıp üç bant kesin. Çikolataları uzunlamasına şeritler halinde koparın ve her bir hamur bantının ortasına bu şeritlerden yerleştirin. Aralarında hiç boşluk olmamalı. Rulo yapın. Çok keskin ve büyük bir bıçakla iki parmak aralığında kesin ve diklemesine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın 20 dk. pişirip hemen fırından çıkartın. Soğuyunca pudra şekeri serpin.
MALZEMELER
3 su bardağı un
250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım paket kakao
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karbonat
3 kare kutu bitter çikolata
Üzeri için: Pudra şekeri
KARBONATI bir çay kaşığı ılık su ile bir kapta eritin. Şeker ve tereyağını mikserle çırpın. Sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. Un, kakao ve karbonatı eklediğinizde mikseri kenara alıp elinizle yoğurmaya başlayın. Merdane ile bir parmak kalınlığında açıp üç bant kesin. Çikolataları uzunlamasına şeritler halinde koparın ve her bir hamur bantının ortasına bu şeritlerden yerleştirin. Aralarında hiç boşluk olmamalı. Rulo yapın. Çok keskin ve büyük bir bıçakla iki parmak aralığında kesin ve diklemesine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın 20 dk. pişirip hemen fırından çıkartın. Soğuyunca pudra şekeri serpin.
MALZEMELER
3 su bardağı un
250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım paket kakao
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karbonat
3 kare kutu bitter çikolata
Üzeri için: Pudra şekeri
Limonlu Pasta
YUMURTALARI çırpın, süt ile yağı ilave edin. Başka bir kapta un, şeker kabartma tozunu karıştırıp malzemeye yedirip yağlanmış kalıba boşaltın. 180 derece ısınmış fırının ızgara bölümünü açıp 10 dk. pişirin.Sonra fırın ayarına getirip 30 dk. daha pişirin. Benmari usulü tereyağını eritip içine toz şeker, limon suyu ve kabuklarını ekleyin. 1 çay bardağı su ile nişastayı eritin, içine ekleyin, yumurta sarılarını katıp 10 dakika sonra ocaktan alın. İyice çırpın. Soğumasına yakın tekrar çırpın. Ilık kekin üzerine düzgünce yayıp buzdolabına kaldırın.
MALZEMELER
Kek için
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı şeker
Kreması için
2 küçük kutu krema
2 limon suyu
2 limon kabuğu rendesi
150 gram tereyağı
3 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
YUMURTALARI çırpın, süt ile yağı ilave edin. Başka bir kapta un, şeker kabartma tozunu karıştırıp malzemeye yedirip yağlanmış kalıba boşaltın. 180 derece ısınmış fırının ızgara bölümünü açıp 10 dk. pişirin.Sonra fırın ayarına getirip 30 dk. daha pişirin. Benmari usulü tereyağını eritip içine toz şeker, limon suyu ve kabuklarını ekleyin. 1 çay bardağı su ile nişastayı eritin, içine ekleyin, yumurta sarılarını katıp 10 dakika sonra ocaktan alın. İyice çırpın. Soğumasına yakın tekrar çırpın. Ilık kekin üzerine düzgünce yayıp buzdolabına kaldırın.
MALZEMELER
Kek için
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı şeker
Kreması için
2 küçük kutu krema
2 limon suyu
2 limon kabuğu rendesi
150 gram tereyağı
3 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
